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240 g di arachidi ricoperte (gusto salsa) – Una salsa a cottura lenta, racchiusa attorno a ogni noce croccante
Le arachidi ricoperte da 240 g (gusto salsa) iniziano con arachidi extra-grandi e ad alto contenuto oleico coltivate sotto il sole subtropicale del Fujian, in Cina. Ogni noce è ricoperta in un doppio strato di pastella ariosa di farina di riso, fritta fino a ottenere un guscio color miele dorato e poi ricoperta in una riduzione lucida che chiamiamo "Salsa n. 9". Quella salsa è un bollore di tre ore di soia di prima pressatura, aceto nero, scalogno caramellato, anice stellato, melassa e un pizzico di paprika affumicata, ridotto fino a quando non aderisce come velluto e brilla come lacca.
Descrizione
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Introduzione al prodotto
Le arachidi ricoperte da 240 g (gusto salsa) iniziano con arachidi extra-grandi e ad alto contenuto oleico coltivate sotto il sole subtropicale del Fujian, in Cina. Ogni noce è ricoperta in un doppio strato di pastella ariosa di farina di riso, fritta fino a ottenere un guscio color miele dorato e poi ricoperta in una riduzione lucida che chiamiamo "Salsa n. 9". Quella salsa è un bollore di tre ore di soia di prima pressatura, aceto nero, scalogno caramellato, anice stellato, melassa e un pizzico di paprika affumicata, ridotto fino a quando non aderisce come velluto e brilla come lacca.
Le arachidi ricoperte da 240 g (gusto salsa) iniziano con arachidi extra-grandi e ad alto contenuto oleico coltivate sotto il sole subtropicale del Fujian, in Cina. Ogni noce è ricoperta in un doppio strato di pastella ariosa di farina di riso, fritta fino a ottenere un guscio color miele dorato e poi ricoperta in una riduzione lucida che chiamiamo "Salsa n. 9". Quella salsa è un bollore di tre ore di soia di prima pressatura, aceto nero, scalogno caramellato, anice stellato, melassa e un pizzico di paprika affumicata, ridotto fino a quando non aderisce come velluto e brilla come lacca.
Il risultato è un'arachide che scoppietta, poi trasuda una glassa scura, dolce e salata, che termina con un calore delicato e la profondità arrotondata degli aromi brasati a lungo. Niente glutammato monosodico, niente coloranti artificiali, solo una busta richiudibile da 240 g che mantiene lo smalto lucido e la croccantezza fragorosa per ogni incursione di mezzanotte o per lo spuntino di mezzogiorno.
Scenari e utilizzo
• Eroe della birreria all'aperto: versane una manciata in una pilsner ghiacciata; la salsa si scioglie in un nastro affumicato e maltato che trasforma ogni sorso in un cocktail.
• Scorte nel cassetto della scrivania: crisi a metà pomeriggio? Dieci noci equivalgono a una bomba aromatica abbastanza potente da riavviare fogli di calcolo e liquori.
• Insalata spavalda: tritare grossolanamente e spargere su un'insalata di avocado e agrumi: le arachidi fungono da crostini indossando lo smoking.
• Mix di percorsi per viaggi su strada: abbinalo a pezzi di ananas essiccato e bottoni di cioccolato fondente; la glassa della salsa doma il sapore piccante della frutta e sposa l'amarezza del cioccolato.
• Croccantini regalabili: travasali in mini coni kraft, legali con lo spago e guarda gli ospiti introdurli di nascosto a casa nelle tasche dei cappotti.
• Eroe della birreria all'aperto: versane una manciata in una pilsner ghiacciata; la salsa si scioglie in un nastro affumicato e maltato che trasforma ogni sorso in un cocktail.
• Scorte nel cassetto della scrivania: crisi a metà pomeriggio? Dieci noci equivalgono a una bomba aromatica abbastanza potente da riavviare fogli di calcolo e liquori.
• Insalata spavalda: tritare grossolanamente e spargere su un'insalata di avocado e agrumi: le arachidi fungono da crostini indossando lo smoking.
• Mix di percorsi per viaggi su strada: abbinalo a pezzi di ananas essiccato e bottoni di cioccolato fondente; la glassa della salsa doma il sapore piccante della frutta e sposa l'amarezza del cioccolato.
• Croccantini regalabili: travasali in mini coni kraft, legali con lo spago e guarda gli ospiti introdurli di nascosto a casa nelle tasche dei cappotti.
Riepilogo
240 g di arachidi ricoperte (gusto salsa) racchiudono l'anima di un brasato cotto lentamente in uno spuntino in miniatura pronto per il viaggio. Dolci, affumicati, piccanti e abbastanza piccanti da tenere sveglio il palato, trasformano ogni momento, dal tragitto casa-lavoro, alla grigliata, al divano, in una festa impertinente.
240 g di arachidi ricoperte (gusto salsa) racchiudono l'anima di un brasato cotto lentamente in uno spuntino in miniatura pronto per il viaggio. Dolci, affumicati, piccanti e abbastanza piccanti da tenere sveglio il palato, trasformano ogni momento, dal tragitto casa-lavoro, alla grigliata, al divano, in una festa impertinente.
Tabella dettagli prodotto
| Articolo | Specifica |
|---|---|
| Nome del prodotto | 240g Arachidi ricoperte (gusto salsa) |
| Peso netto | 240 g |
| Durata di conservazione | 9 mesi |
| Ingredienti | Arachidi, farina di riso, zucchero di canna, salsa di soia (acqua, soia, grano, sale), aceto nero, melassa, scalogno, aglio, paprika affumicata, anice stellato, scaglie di peperoncino, sale, agente lievitante (bicarbonato di sodio), antiossidante (tocoferoli misti) |
| Informazioni sugli allergeni | Contiene arachidi, grano, soia; può contenere tracce di sesamo e crostacei |
| Stoccaggio | Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta; richiudere dopo l'apertura |
| Origine | Fujian, Cina |
| Imballaggio | Custodia richiudibile stand-up |
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