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130 g di carne di maiale essiccata tritata a mano – Fili di Umami leggeri come una nuvola del Fujian
Immagina la fresca brezza marina che soffia attraverso le colline terrazzate del Fujian all'alba, portando con sé il debole profumo del fumo di legna e della soia caramellata. Nella stessa brezza nasce il nostro Maiale Secco Tritato a Mano da 130 g. Iniziamo con la coscia di maiale di prima qualità allevata in piccole aziende agricole a conduzione familiare incastonate tra montagne nebbiose e il Mar Cinese Orientale. Ogni taglio viene marinato per 24 ore in un leggero bagno di soia invecchiata, zucchero di canna, zenzero e un soffio di anice stellato, quindi arrostito lentamente su braci basse fino a quando la carne assume un intenso color mogano.
Descrizione
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Introduzione al prodotto
Immagina la fresca brezza marina che soffia attraverso le colline terrazzate del Fujian all'alba, portando con sé il debole profumo del fumo di legna e della soia caramellata. Nella stessa brezza nasce il nostro Maiale Secco Tritato a Mano da 130 g. Iniziamo con la coscia di maiale di prima qualità allevata in piccole aziende agricole a conduzione familiare incastonate tra montagne nebbiose e il Mar Cinese Orientale. Ogni taglio viene marinato per 24 ore in un leggero bagno di soia invecchiata, zucchero di canna, zenzero e un soffio di anice stellato, quindi arrostito lentamente su braci basse fino a quando la carne assume un intenso color mogano.
Immagina la fresca brezza marina che soffia attraverso le colline terrazzate del Fujian all'alba, portando con sé il debole profumo del fumo di legna e della soia caramellata. Nella stessa brezza nasce il nostro Maiale Secco Tritato a Mano da 130 g. Iniziamo con la coscia di maiale di prima qualità allevata in piccole aziende agricole a conduzione familiare incastonate tra montagne nebbiose e il Mar Cinese Orientale. Ogni taglio viene marinato per 24 ore in un leggero bagno di soia invecchiata, zucchero di canna, zenzero e un soffio di anice stellato, quindi arrostito lentamente su braci basse fino a quando la carne assume un intenso color mogano.
Mentre è ancora caldo, i maestri macellai tirano a mano il maiale in fili sottili così sottili che sembrano galleggiare come seta. Un'ultima caduta in una glassa delicata trattiene l'umidità e una lucentezza brillante: senza glutammato monosodico, senza conservanti, senza coloranti artificiali, solo puro maiale e la secolare lavorazione artigianale del Fujian. Il risultato è una dolcezza salata che si scioglie in bocca, che scompare sulla lingua ma rimane nella memoria.
Tabella dettagli prodotto
| Specifica | Dettagli |
|---|---|
| Nome del prodotto | 130 g di carne di maiale secca tritata a mano |
| Peso netto | 130 g |
| Ingredienti | Maiale, salsa di soia, zucchero di canna, zenzero, anice stellato, sale marino |
| Durata di conservazione | 12 mesi |
| Istruzioni per la conservazione | Richiudere dopo l'apertura; consumare entro 7 giorni o conservare in frigorifero |
| Paese d'origine | Cina (Fujian) |
| Imballaggio | Busta stand-up richiudibile con assorbitore di ossigeno |
| Informazioni nutrizionali (per 100 g) | Energia 440 kcal, Proteine 46 g, Grassi 22 g, Carboidrati 10 g |
Caratteristiche
- Tirato a mano in fili leggerissimi per una texture soffice come una nuvola e che si scioglie
- Marinata lenta 24 ore su 24 + arrosto a bassa temperatura per un umami profondo e una dolcezza naturale
- Classica glassa Fujian: delicato aroma di anice stellato, delicato sapore di soia, senza glutammato monosodico
- Zero conservanti o coloranti artificiali: solo carne di maiale vera e spezie tradizionali
- Busta generosa da 130 g: perfetta da condividere, regalare o per uno spuntino quotidiano
- Richiudibile con assorbitore di ossigeno per mantenere i fili freschi e profumati per mesi
Scenari applicativi
- Lusso per la colazione: cospargilo con congee fumante o aggiungilo alle omelette per una profondità istantanea
- Salvataggio dei cassetti dell'ufficio: sollievo ad alto contenuto proteico e basso contenuto di carboidrati durante le riunioni lunghe
- Bento star: strato tra riso e verdure per un tocco fragrante e saporito
- Trail & Travel: energia leggera e stabile durante escursioni, voli o viaggi su strada
- Decorazione per toast con insalata o avocado: aggiunge delicata croccantezza e umami senza verdure troppo forti
- Dono della tradizione: infilalo nei pacchi regalo, nei cesti natalizi o nelle buste “pensando a te”.
Riepilogo
I nostri 130 g di carne di maiale essiccata tritata a mano distillano l'anima del Fujian, brezza marina, fumo di legna e artigianato secolare, in fili ariosi di pura dolcezza saporita. Portatile, ricco di proteine e irresistibilmente delicato, trasforma qualsiasi piatto, scrivania o gita di un giorno in una tranquilla passeggiata tra le colline profumate di spezie della Cina meridionale.
I nostri 130 g di carne di maiale essiccata tritata a mano distillano l'anima del Fujian, brezza marina, fumo di legna e artigianato secolare, in fili ariosi di pura dolcezza saporita. Portatile, ricco di proteine e irresistibilmente delicato, trasforma qualsiasi piatto, scrivania o gita di un giorno in una tranquilla passeggiata tra le colline profumate di spezie della Cina meridionale.
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