La salsiccia di merluzzo da 110 g (gusto di gamberetti) unisce due gioielli del mare in un unico anello grande quanto un palmo. All'interno di un vivace involucro naturale, il merluzzo del Nord Atlantico certificato MSC viene frullato in una mousse setosa, quindi piegato con bocconcini di gamberetti dolci e pescati in natura e un sussurro di umami di alghe. Una delicata affumicatura fredda su legno di ciliegio rifinisce la salsiccia, rilasciando un aroma che ricorda i barbecue sulla spiaggia e le rocce baciate dalla marea.

La salsiccia di merluzzo da 130 g (sapore di formaggio) è il concentrato tascabile che fonde l'incontaminato merluzzo del Nord Atlantico con fiumi vellutati di vero cheddar stagionato. Ogni anello da 130 g è realizzato con lombi di merluzzo certificati MSC, tritati finemente per un morso delicato e friabile, quindi piegati delicatamente con cagliata cheddar a lenta fusione prima di una leggera affumicatura a freddo con legno di melo. Nel momento in cui spezzi l'involucro di collagene naturale, il formaggio caldo scorre attraverso il dolce merluzzo fresco dell'oceano, rilasciando in un solo respiro un aroma di falò e panna.

Salsiccia di merluzzo da 130 g (gusto formaggio) racchiude l'intera esperienza della crema oceanica in un collegamento da 130 g grande quanto un palmo di mano. Iniziamo con il merluzzo del Nord Atlantico certificato MSC, lo maciniamo fino a ottenere una mousse setosa, quindi pieghiamo in generose strisce di vero cheddar invecchiato. Un delicato fumo freddo sul legno di melo imprigiona la delicata dolcezza del pesce mentre infonde un sussurro di calore da falò. Quando l'involucro si spezza, i nastri di formaggio fuso scorrono attraverso il merluzzo a scaglie, fornendo 29 g di proteine ​​e solo 3,8 g di grassi per 100 g. Tascabile, senza conservanti e pronta in pochi secondi, questa piccola meraviglia trasforma ogni momento in un micro-banchetto gourmet.

La salsiccia di merluzzo da 180 g (gusto formaggio) è la rivelazione del mare e dei latticini di cui non sapevi di aver bisogno. Prendiamo il merluzzo del Nord Atlantico pescato con la lenza, lo tritiamo fino a ottenere una mousse setosa, quindi intrecciamo fiumi di vero cheddar stagionato che si scioglie in ogni fibra mentre la salsiccia affumica lentamente sul legno di melo. Il risultato è un anello carnoso da 180 g che si apre con uno scatto per rilasciare un'ondata di formaggio burroso che si mescola al gusto pulito e dolce del merluzzo di prima qualità.

Arctic Cod Classic™ – Un generoso anello singolo da 180 g che cattura la dolcezza incontaminata del merluzzo del Nord Atlantico certificato MSC, leggermente salato e baciato con fumo di legno di faggio. Soda ma friabile, la salsiccia offre un delicato aroma dell'oceano e un finale pulito e burroso senza alcun sapore di pesce. Ricco di 30 g di proteine ​​magre e solo 2 g di grassi per 100 g, è il concentrato pronto da mangiare senza sensi di colpa per atleti, buongustai e genitori impegnati.

Ocean Cheddar Burst™ – Un unico anello da 150 g che sposa il tonno pescato in natura con porzioni fuse di vero cheddar, delicatamente affumicato per un finale cremoso e ricco di umami. Ogni boccone scricchiola attraverso un involucro naturale, rilasciando formaggio burroso che si scioglie nel pesce sodo e ricco di proteine. Zero riempitivi, zero compromessi: solo puro piacere a base di surf e latticini, pronto in pochi secondi.

Immagina la prima luce dell'alba sugli incontaminati moli da pesca del Fujian: i gabbiani volteggiano in alto, le reti brillano di rugiada e il pescato del giorno è ancora freddo dal Pacifico. Prendiamo quel merluzzo appena sbarcato, sodo, bianco come la neve e naturalmente dolce, e lo trasformiamo in una salsiccia che sa di mare. Ogni confezione da 130 g contiene cinque maglie carnose e senza pelle, composte per il 75% da filetto di merluzzo fresco, leggermente condite con sale marino e un pizzico di pepe bianco, quindi cotte a vapore lentamente per trattenere l'umidità e il sapore delicato. Nessun glutammato monosodico, nessun riempitivo, nessun colorante artificiale: solo semplicità dall'oceano alla tavola.

Sotto le correnti fredde e limpide del Pacifico nordoccidentale nuota un merluzzo che non vede mai la luce del sole finché non incontra le reti dei pescatori del Fujian, in Cina. Recuperiamo quella carne incontaminata al molo, la trasportiamo per soli 20 km nell'entroterra e la trasformiamo in 360 g di puro sapore dell'oceano. Ogni salsiccia è composta per il 78% da merluzzo selvatico di acque profonde, senza riempitivi né leganti, semplicemente tritato, leggermente condito con sale marino e pepe bianco, quindi cotto a vapore lentamente per mantenere le scaglie umide e setose.

Immaginate la prima corrente fredda del Pacifico che incontra le calde cucine del Fujian, in Cina. Da questa collisione nasce la nostra salsiccia di pesce d'alto mare da 270 g: anelli carnosi e dorati in cui il 72% di pesce selvatico d'alto mare (miscela di merluzzo, merluzzo giallo ed eglefino) è avvolto con vero cheddar neozelandese e un bacio di sale marino. Il pesce viene tritato, piegato delicatamente con la cagliata di formaggio, quindi cotto lentamente a vapore fino a quando il latte si scioglie nelle fibre del pesce, creando un morso setoso ed elastico che sa di surf e fonduta in un attimo.