240 g di arachidi ricoperte (gusto di alghe) portano la brezza salmastra del Mar Cinese Orientale direttamente a portata di mano. Iniziamo con arachidi carnose e non OGM coltivate sulle colline di terra rossa del Fujian, le tostiamo due volte per una croccantezza più profonda, quindi arrotoliamo ogni chicco in uno strato sottilissimo di pastella croccante infusa con Wakame raccolto a mano e un sussurro di sesamo tostato.

Tuffati nell'irresistibile mondo delle arachidi ricoperte da 240 g (gusto misto), dove le arachidi premium dello Shandong vengono doppiamente tostate, quindi arrotolate in un arcobaleno di coperture dolci, salate e speziate. Ogni busta richiudibile da 240 g offre cinque gusti esclusivi: burro al miele, wasabi alle alghe, barbecue piccante, latte matcha e caffè al cacao, quindi ogni manciata sembra una festa a sorpresa per il tuo palato.

Le arachidi ricoperte da 240 g (gusto salsa) iniziano con arachidi extra-grandi e ad alto contenuto oleico coltivate sotto il sole subtropicale del Fujian, in Cina. Ogni noce è ricoperta in un doppio strato di pastella ariosa di farina di riso, fritta fino a ottenere un guscio color miele dorato e poi ricoperta in una riduzione lucida che chiamiamo "Salsa n. 9". Quella salsa è un bollore di tre ore di soia di prima pressatura, aceto nero, scalogno caramellato, anice stellato, melassa e un pizzico di paprika affumicata, ridotto fino a quando non aderisce come velluto e brilla come lacca.

Le arachidi rivestite da 240 g (gusto pelle di pesce) sono lo spuntino definitivo tra Oriente e Oriente: arachidi carnose e altamente oleiche avvolte in un doppio scricchiolio di pastella dorata e frammenti di pelle di pesce salati sottilissimi, quindi fritti finché ogni nocciolo non brilla come bronzo brunito. Il primo crackle è puro arachidi, il secondo un'ondata di umami salato e affumicato a base di pelle di pesce, seguito da una dolcezza persistente che fa sì che le dita si tuffino nuovamente nella busta.

I biscotti avorio da 142 g (gusto originale) sono lo snack sobrio e senza tempo che dimostra che la semplicità è la massima raffinatezza. Ogni quadrato sottilissimo è cotto al forno fino a raggiungere un pallido bagliore avorio, rilasciando il delicato aroma del grano fresco e un sussurro di burro. Senza condimenti oltre a un pizzico di sale marino, il sapore è pulito, leggero e infinitamente più saporito; la consistenza è frantumata al primo morso, poi si scioglie delicatamente in modo che la naturale dolcezza del grano possa persistere.

I biscotti avorio da 142 g (gusto barbecue) sono cracker sottili e leggeri cotti in una delicata tonalità avorio e spolverati con una miscela aromatica di spezie barbecue. Ogni boccone inizia con uno schiocco soddisfacente, seguito da ondate di paprika affumicata dolce, pomodoro piccante e un sussurro di mesquite che indugia abbastanza a lungo da invitare al pezzo successivo. Realizzati nel Fujian, in Cina, con farina di frumento di prima qualità e olio di palma non idrogenato, non contengono coloranti artificiali e sono cotti delicatamente per una consistenza ariosa e scioglievole in bocca che mantiene il sapore audace ma equilibrato.

I Biscotti Avorio da 142 g (gusto di alghe) sono cracker ultrasottili color avorio che catturano il gusto puro del mare. Ogni biscotto viene cotto fino a renderlo leggero come una piuma, quindi arrotolato in un sottile strato di scaglie di nori tostate e un tocco delicato di polvere di kombu ricca di umami. Il risultato è un cracker salato e leggermente dolce che offre un'ondata di freschezza oceanica seguita da un persistente finale di alghe.

La salsiccia di merluzzo da 110 g (sapore originale) distilla l'anima pulita e salmastra del Nord Atlantico in un unico pezzo da 110 g grande quanto un palmo di mano. Iniziamo con i lombi di merluzzo certificati MSC, li sfaldiamo fino a formare una mousse setosa, quindi condiamo leggermente con sale marino e un pizzico di pepe bianco. Un delicato fumo freddo su legno di faggio aggiunge una sottile nota di fuoco da campo senza mascherare la naturale dolcezza del pesce. Nel momento in cui l'involucro naturale del collagene si rompe, ti imbatti in un merluzzo bianco e umido che ha il sapore di se fosse appena stato tirato fuori dalle acque ghiacciate.

Salsiccia di merluzzo da 110 g (gusto formaggio) racchiude un'intera esperienza di piatto di formaggi in riva al mare in un unico, ordinato collegamento da 110 g. Iniziamo con il merluzzo a scaglie del Nord Atlantico certificato MSC, lo maciniamo fino a ottenere una mousse leggera come una nuvola, quindi nastriamo in generose pieghe di vero cheddar invecchiato. Un delicato fumo freddo di legno di melo rifinisce la salsiccia, rilasciando un aroma burroso che fluttua tra la brezza dell'oceano e il fienile caseario.