240g Đậu phộng tráng (Hương vị rong biển) mang làn gió mặn của Biển Hoa Đông đến thẳng đầu ngón tay bạn. Chúng tôi bắt đầu với những hạt đậu phộng tròn trịa, không biến đổi gen được trồng trên những ngọn đồi đất đỏ ở Phúc Kiến, rang hai lần để có độ giòn sâu hơn, sau đó nhào từng hạt trong một lớp bột giòn mỏng như tờ giấy thấm với Wakame thu hoạch bằng tay và một chút vừng nướng.

Đắm mình vào thế giới không thể cưỡng lại của Đậu phộng tráng 240g (Hương vị hỗn hợp), nơi đậu phộng Sơn Đông cao cấp được rang hai lần, sau đó cuộn trong lớp phủ ngọt, mặn và cay cầu vồng. Mỗi túi 240 g có thể đóng kín mang lại năm hương vị đặc trưng—Bơ mật ong, Wasabi rong biển, BBQ cay, Sữa Matcha và Cà phê ca cao—vì vậy, mỗi gói đều giống như một bữa tiệc bất ngờ dành cho khẩu vị của bạn.

240g Đậu phộng tráng (Hương vị nước sốt) bắt đầu bằng những hạt đậu phộng cực lớn, có hàm lượng oleic cao được trồng dưới ánh nắng cận nhiệt đới của Phúc Kiến, Trung Quốc. Từng hạt được phủ hai lớp bột gạo thoáng mát, chiên giòn cho đến khi có lớp vỏ vàng mật ong, sau đó được tráng một lớp nước bóng mà chúng tôi gọi là “Nước sốt số 9”. Nước sốt đó được đun sôi trong ba giờ gồm đậu nành ép lần đầu, giấm đen, hẹ caramen, hoa hồi, mật đường và một chút ớt bột hun khói — giảm cho đến khi nó bám như nhung và tỏa sáng như sơn mài.

240g Đậu phộng tráng (Hương vị da cá) là món ăn nhẹ đỉnh cao giữa phương Đông và phương Đông: đậu phộng đầy đặn, có hàm lượng oleic cao được bọc trong lớp bột vàng giòn gấp đôi và những miếng da cá muối mỏng như giấy, sau đó chiên nhanh cho đến khi từng hạt lấp lánh như đồng cháy. Miếng crackle đầu tiên là đậu phộng nguyên chất, miếng thứ hai là một làn sóng umami da cá có vị khói, mặn, tiếp theo là vị ngọt kéo dài khiến các ngón tay cứ đắm chìm vào túi.

142g Bánh quy Ngà (Hương vị nguyên bản) là món ăn nhẹ vượt thời gian, tinh tế chứng tỏ sự đơn giản là sự tinh tế tối thượng. Mỗi hình vuông mỏng như bánh xốp được nướng trong lò để có ánh sáng màu ngà nhạt, tỏa ra mùi thơm nhẹ nhàng của lúa mì tươi và một chút bơ. Không có gia vị ngoài một chút muối biển, hương vị trong trẻo, nhẹ nhàng và vô cùng đậm đà; kết cấu giòn tan ngay lần cắn đầu tiên, sau đó tan chảy một cách tinh tế để vị ngọt tự nhiên của hạt có thể đọng lại.

142g Bánh quy Ngà (Hương vị thịt nướng) là loại bánh quy mỏng, nhẹ được nướng với màu ngà tinh tế và phủ một lớp gia vị thịt nướng thơm. Mỗi miếng ăn bắt đầu bằng một ngụm thỏa mãn, sau đó là từng đợt ớt bột hun khói ngọt ngào, cà chua thơm và một chút mesquite thì thầm kéo dài vừa đủ để mời gọi miếng tiếp theo. Được sản xuất tại Phúc Kiến, Trung Quốc, từ bột mì cao cấp và dầu cọ không hydro hóa, chúng không chứa màu nhân tạo và được nướng nhẹ nhàng để có kết cấu thoáng mát, tan chảy trong miệng, giữ được hương vị đậm đà nhưng vẫn cân bằng.

142g Ivory Biscuits (Hương rong biển) là loại bánh quy siêu mỏng, màu ngà, mang hương vị thuần khiết của biển. Mỗi chiếc bánh quy được nướng cho đến khi nhẹ như lông, sau đó được cuộn trong một lớp nori nướng mịn và một chút bột kombu giàu vị umami. Kết quả là một loại bánh quy mặn, hơi ngọt mang lại cảm giác tươi mát của đại dương, sau đó là dư vị rong biển kéo dài.

110g Xúc xích cá tuyết (Hương vị nguyên bản) chắt lọc linh hồn trong lành, mặn mà của Bắc Đại Tây Dương thành một liên kết duy nhất, nặng 110 g, cỡ lòng bàn tay. Chúng tôi bắt đầu với thăn cá tuyết được chứng nhận của MSC, vẩy chúng thành lớp mousseline mềm mượt, sau đó nêm nhẹ với muối biển và một chút tiêu trắng. Làn khói lạnh dịu nhẹ trên gỗ sồi tạo thêm hương lửa trại tinh tế mà không làm mất đi vị ngọt tự nhiên của cá. Khoảnh khắc lớp vỏ collagen tự nhiên nứt ra, bạn sẽ gặp phải món cá tuyết trắng như tuyết, ẩm ướt, có vị như thể vừa được vớt ra từ vùng nước băng giá.

Xúc xích cá tuyết 110g (Hương vị phô mai) gói gọn toàn bộ trải nghiệm ăn phô mai bên bờ biển vào một liên kết 110 g gọn gàng. Chúng tôi bắt đầu với cá tuyết Bắc Đại Tây Dương dạng bông, được chứng nhận của MSC, nghiền nó thành dạng mousseline có ánh sáng như mây, sau đó cuộn thành những nếp gấp rộng rãi của phô mai cheddar thật lâu đời. Một làn khói lạnh nhẹ nhàng từ gỗ táo kết thúc món xúc xích, tỏa ra mùi thơm bơ lan tỏa giữa gió biển và hương kem.