240 ग्राम लेपित मूंगफली (समुद्री शैवाल स्वाद) पूर्वी चीन सागर की चमकदार हवा को सीधे आपकी उंगलियों पर लाती है। हम फ़ुज़ियान की लाल-मिट्टी की पहाड़ियों पर उगाई गई मोटी, गैर-जीएमओ मूंगफली से शुरू करते हैं, गहरे क्रंच के लिए उन्हें दो बार भूनते हैं, फिर प्रत्येक गिरी को हाथ से काटे गए वेकैम और भुने हुए तिल के साथ कुरकुरे बैटर की एक कागज-पतली परत में डुबोते हैं।

240 ग्राम लेपित मूंगफली (मिश्रित स्वाद) की अनूठी दुनिया में गोता लगाएँ, जहाँ प्रीमियम शेडोंग मूंगफली को दो बार भुना जाता है, फिर मीठे, नमकीन और मसालेदार कोटिंग के इंद्रधनुष में लपेटा जाता है। प्रत्येक 240 ग्राम की पुन: सील करने योग्य थैली पांच विशिष्ट स्वाद प्रदान करती है - शहद का मक्खन, समुद्री शैवाल वसाबी, मसालेदार बीबीक्यू, माचा दूध और कोको कॉफी - इसलिए हर मुट्ठी आपके स्वाद के लिए एक आश्चर्यजनक पार्टी की तरह महसूस होती है।

240 ग्राम लेपित मूंगफली (सॉस फ्लेवर) फ़ुज़ियान, चीन के उपोष्णकटिबंधीय सूरज के नीचे उगाई गई अतिरिक्त बड़ी, उच्च ओलिक मूंगफली से शुरू होती है। प्रत्येक अखरोट को हवादार चावल-आटे के घोल की दोहरी परत में लपेटा जाता है, शहद-सोने के खोल में फ्लैश-तला जाता है, और फिर एक चमकदार कमी में डाला जाता है जिसे हम "सॉस नंबर 9" कहते हैं। वह सॉस फर्स्ट-प्रेस सोया, काला सिरका, कारमेलिज्ड शैलोट्स, स्टार ऐनीज़, गुड़ और स्मोक्ड पेपरिका की एक झलक की तीन घंटे की उबाल है - जब तक कि यह मखमल की तरह चिपक न जाए और लाह की तरह चमक न जाए।

240 ग्राम लेपित मूंगफली (फिशस्किन फ्लेवर) परम ईस्ट-मीट-ईस्ट स्नैक हैं: मोटी, उच्च-ओलिक मूंगफली को सुनहरे बैटर और कागज-पतली नमकीन मछली-त्वचा के टुकड़ों के डबल क्रंच में लपेटा जाता है, फिर तब तक फ्राई किया जाता है जब तक कि प्रत्येक गिरी जले हुए कांस्य की तरह चमक न जाए। पहला क्रैकल शुद्ध मूंगफली है, दूसरा चमकदार, धुएँ के रंग की मछली की खाल वाली उमामी की ज्वारीय लहर है, इसके बाद एक लंबी मिठास है जो उंगलियों को थैली में वापस गोता लगाने पर मजबूर कर देती है।

142 ग्राम आइवरी बिस्कुट (ओरिजिनल फ्लेवर) एक सदाबहार, सरल नाश्ता है जो साबित करता है कि सादगी ही परम परिष्कार है। प्रत्येक वेफर-पतले वर्ग को हल्के हाथी दांत की चमक के लिए ओवन में पकाया जाता है, जिससे ताजा गेहूं की हल्की सुगंध और मक्खन की फुसफुसाहट निकलती है। एक चुटकी समुद्री नमक से अधिक कोई मसाला न होने से, स्वाद साफ, हल्का और अत्यधिक तीखा होता है; पहली बार काटने पर बनावट बिखर जाती है, फिर नाजुक ढंग से पिघल जाती है ताकि अनाज की प्राकृतिक मिठास बनी रहे।

142 ग्राम आइवरी बिस्कुट (बारबेक्यू फ्लेवर) पतले, हल्के क्रैकर हैं जिन्हें नाजुक आइवरी शेड में पकाया जाता है और सुगंधित बारबेक्यू मसाला मिश्रण के साथ छिड़का जाता है। प्रत्येक बाइट एक संतुष्टिदायक स्नैप के साथ शुरू होती है, जिसके बाद मीठे-स्मोक्ड पेपरिका, तीखे टमाटर की लहरें और मेसकाइट की फुसफुसाहट होती है जो अगले टुकड़े को आमंत्रित करने के लिए पर्याप्त समय तक रहती है। फ़ुज़ियान, चीन में प्रीमियम गेहूं के आटे और गैर-हाइड्रोजनीकृत ताड़ के तेल से तैयार किए गए, इनमें कोई कृत्रिम रंग नहीं होता है और हवादार, मुंह में पिघलने वाली बनावट के लिए धीरे से पकाया जाता है जो स्वाद को बोल्ड और संतुलित रखता है।

142 ग्राम आइवरी बिस्कुट (समुद्री शैवाल स्वाद) अति पतले, हाथीदांत रंग के पटाखे हैं जो समुद्र के शुद्ध स्वाद को पकड़ते हैं। प्रत्येक बिस्किट को पूरी तरह हल्का होने तक पकाया जाता है, फिर टोस्टेड नोरी फ्लेक्स की एक महीन परत और उमामी-समृद्ध कोम्बू पाउडर के नाजुक स्पर्श में रोल किया जाता है। परिणाम एक स्वादिष्ट, थोड़ा मीठा पटाखा है जो समुद्री ताजगी की एक लहर प्रदान करता है जिसके बाद लंबे समय तक रहने वाली समुद्री शैवाल खत्म हो जाती है।

110 ग्राम कॉड सॉसेज (मूल स्वाद) उत्तरी अटलांटिक की स्वच्छ, चमकदार आत्मा को एक हथेली के आकार के 110 ग्राम लिंक में आसवित करता है। हम एमएससी-प्रमाणित कॉड कमर से शुरू करते हैं, उन्हें एक रेशमी मूसलीन में टुकड़े करते हैं, फिर समुद्री नमक और सफेद मिर्च के साथ हल्के से मिलाते हैं। बीच की लकड़ी पर हल्का ठंडा धुआं मछली की प्राकृतिक मिठास को छुपाए बिना एक सूक्ष्म कैम्प फायर नोट जोड़ता है। जिस क्षण प्राकृतिक कोलेजन आवरण टूटता है, आपकी मुलाकात नम, बर्फ-सफेद कॉड से होती है, जिसका स्वाद ऐसा होता है मानो इसे बर्फीले पानी से निकाला गया हो।

110 ग्राम कॉड सॉसेज (पनीर फ्लेवर) पूरे पनीर-प्लेट-दर-समुद्र के अनुभव को एक सुव्यवस्थित 110 ग्राम लिंक में निचोड़ देता है। हम परतदार, एमएससी-प्रमाणित उत्तरी अटलांटिक कॉड से शुरू करते हैं, इसे क्लाउड-लाइट मूसलीन में पीसते हैं, फिर वास्तविक वृद्ध चेडर की उदार परतों में रिबन लगाते हैं। एक हल्का सेब-लकड़ी का ठंडा-धुआं सॉसेज को खत्म करता है, जिससे एक मक्खन जैसी सुगंध निकलती है जो समुद्र की हवा और क्रीमी खलिहान के बीच बहती है।