240 γραμμάρια επικαλυμμένα φιστίκια (γεύση φυκιών) φέρνουν το αρωματικό αεράκι της Θάλασσας της Ανατολικής Κίνας κατευθείαν στα δάχτυλά σας. Ξεκινάμε με παχουλά, μη ΓΤΟ φιστίκια που καλλιεργούνται στους λόφους του Φουτζιάν με κόκκινο χώμα, τα καβουρδίζουμε δύο φορές για πιο βαθιά τραγανή κρούστα και, στη συνέχεια, ρίχνουμε κάθε πυρήνα σε ένα λεπτό χαρτί τραγανό κουρκούτι, εμποτισμένο με Wakame που συλλέγεται στο χέρι και ψίθυρο ψημένο σουσάμι.

Βουτήξτε στον ακαταμάχητο κόσμο των 240 g Coated Peanuts (Μικτή γεύση), όπου τα premium φιστίκια Shandong ψήνονται διπλά και στη συνέχεια τυλίγονται σε ένα ουράνιο τόξο από γλυκές, αλμυρές και πικάντικες επικαλύψεις. Κάθε επανασφραγιζόμενη θήκη 240 g προσφέρει πέντε χαρακτηριστικές γεύσεις—βούτυρο μελιού, φύκια Wasabi, πικάντικο μπάρμπεκιου, γάλα Matcha και καφές κακάο—έτσι κάθε χούφτα αισθάνεται σαν ένα πάρτι έκπληξη για τον ουρανίσκο σας.

240 g επικαλυμμένα φιστίκια (Γεύση σάλτσας) ξεκινούν με εξαιρετικά μεγάλα φιστίκια με υψηλή περιεκτικότητα σε ελαϊκό οξύ που καλλιεργούνται κάτω από τον υποτροπικό ήλιο του Fujian της Κίνας. Κάθε παξιμάδι επικαλύπτεται με ένα διπλό στρώμα αέρινου κουρκούτι από ρυζάλευρο, τηγανίζεται σε ένα κέλυφος χρυσού μελιού και στη συνέχεια γίνεται ντους με μια γυαλιστερή μείωση που ονομάζουμε «Σάλτσα Νο. 9». Αυτή η σάλτσα είναι ένα βράσιμο τριών ωρών με σόγια, μαύρο ξύδι, καραμελωμένα ασκαλώνια, αστεροειδή γλυκάνισο, μελάσα και μια ελαφριά καπνιστή πάπρικα για τρεις ώρες - μειώνεται μέχρι να κολλήσει σαν βελούδο και να γυαλίσει σαν λάκα.

240 γραμμάρια επικαλυμμένα φιστίκια (Fishskin Flavor) είναι το απόλυτο σνακ Ανατολής-Συναντά-Ανατολής: παχουλά φιστίκια με υψηλή περιεκτικότητα σε ελαϊκό λίπος τυλιγμένα σε διπλό τρίψιμο χρυσαφένιο κουρκούτι και λεπτό χαρτί αλατισμένο φλούδα ψαριού, και στη συνέχεια τηγανίζονται με φλας μέχρι να λάμψει ο κάθε πυρήνας σαν καμμένο. Το πρώτο κροτάλισμα είναι καθαρό φιστίκι, το δεύτερο ένα παλιρροϊκό κύμα από λαμπρό, καπνιστό umami από δέρμα ψαριού, που ακολουθείται από μια παρατεταμένη γλυκύτητα που κρατά τα δάχτυλα να βουτούν πίσω στη θήκη.

Τα 142 g μπισκότα Ivory (Αυθεντική γεύση) είναι το διαχρονικό, διακριτικό σνακ που αποδεικνύει ότι η απλότητα είναι η απόλυτη κομψότητα. Κάθε τετράγωνο λεπτό σαν γκοφρέτα ψήνεται στο φούρνο σε μια απαλή λάμψη από ελεφαντόδοντο, απελευθερώνοντας το απαλό άρωμα φρέσκου σιταριού και έναν ψίθυρο βουτύρου. Χωρίς καρύκευμα πέρα ​​από μια πρέζα θαλασσινού αλατιού, η γεύση είναι καθαρή, ελαφριά και απεριόριστα πιο πικρή. η υφή είναι θρυμματισμένη-τραγανή με την πρώτη μπουκιά, στη συνέχεια λιώνει απαλά, ώστε η φυσική γλυκύτητα του κόκκου να μπορεί να παραμείνει.

Τα 142 g μπισκότα Ivory (Γεύση Μπάρμπεκιου) είναι λεπτά, ελαφριά κράκερ ψημένα σε λεπτή ιβουάρ απόχρωση και πασπαλισμένα με ένα αρωματικό μείγμα μπαχαρικών για μπάρμπεκιου. Κάθε μπουκιά ξεκινά με ένα χορταστικό στιγμιότυπο, ακολουθούμενο από κύματα γλυκοκαπνισμένης πάπρικας, αψιά ντομάτα και έναν ψίθυρο μεσκίτι που παραμένει τόσο πολύ για να προσκαλέσει το επόμενο κομμάτι. Φτιαγμένα στο Fujian της Κίνας, από αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας και μη υδρογονωμένο φοινικέλαιο, δεν περιέχουν τεχνητά χρώματα και ψήνονται απαλά για μια αέρινη, λιωμένη υφή που διατηρεί τη γεύση τολμηρή αλλά και ισορροπημένη.

Τα 142 g μπισκότα Ivory (Seaweed Flavor) είναι εξαιρετικά λεπτά κράκερ σε απόχρωση ελεφαντόδοντου που αιχμαλωτίζουν την αγνή γεύση της θάλασσας. Κάθε μπισκότο ψήνεται μέχρι να γίνει ελαφρύ, στη συνέχεια τυλίγεται σε μια λεπτή στρώση φρυγανισμένων νιφάδων nori και μια λεπτή πινελιά από σκόνη kombu πλούσια σε umami. Το αποτέλεσμα είναι ένα αλμυρό, ελαφρώς γλυκό κράκερ που προσφέρει ένα κύμα ωκεάνιας φρεσκάδας ακολουθούμενο από ένα παρατεταμένο φινίρισμα από φύκια.

Λουκάνικο 110 γρ. Ξεκινάμε με φιλέτα μπακαλιάρου πιστοποιημένα από MSC, τα ξεφλουδίζουμε σε μια μεταξένια μουσελίνα και μετά αλατοπιπερώνουμε ελαφρά με θαλασσινό αλάτι και ένα ψίθυρο λευκό πιπέρι. Ένας απαλός κρύος καπνός πάνω από ξύλο οξιάς προσθέτει μια λεπτή νότα φωτιάς χωρίς να κρύβει τη φυσική γλυκύτητα του ψαριού. Τη στιγμή που το φυσικό περίβλημα κολλαγόνου ραγίζει, συναντάς υγρό, λευκό σαν το χιόνι μπακαλιάρο που έχει γεύση σαν να τον έχουν τραβηχτεί από παγωμένα νερά.

Λουκάνικο 110 γρ. Ξεκινάμε με ξεφλουδισμένο, πιστοποιημένο από το MSC μπακαλιάρο Βορείου Ατλαντικού, τον αλέθουμε σε ένα ελαφρύ μουσελίνι στο σύννεφο και μετά κολλάμε σε γενναιόδωρες πτυχές από αληθινό παλαιωμένο τσένταρ. Ένας απαλός κρύος καπνός από ξύλο μηλιάς τελειώνει το λουκάνικο, απελευθερώνοντας ένα βουτυρώδες άρωμα που παρασύρεται ανάμεσα στο αεράκι του ωκεανού και τον κρεμώδη αχυρώνα.