110 جرام من سجق القد (نكهة الروبيان) يوحد جوهرتين من البحر في رابط واحد بحجم كف اليد. داخل غلاف طبيعي لاذع، يتم خفق سمك القد الشمالي الأطلسي المعتمد من MSC في موسلين حريري، ثم يتم طيه مع فتات الروبيان الحلوة التي يتم اصطيادها من البرية وهمس من عشب البحر أومامي. دخان بارد لطيف فوق خشب الكرز ينهي النقانق، ويطلق رائحة تلمح إلى حفلات الشواء على الشاطئ والصخور التي يقبلها المد والجزر.

130 جرام من سجق القد (نكهة الجبن) عبارة عن قوة بحجم الجيب تدمج سمك القد الأصلي في شمال الأطلسي مع أنهار مخملية من جبنة الشيدر الحقيقية المعتقة. يتم تصنيع كل وصلة بوزن 130 جرامًا من خاصرة سمك القد المعتمدة من MSC والتي يتم مفرومها جيدًا للحصول على قضمة رقيقة وقشارية، ثم يتم طيها بلطف مع خثارة الشيدر بطيئة الذوبان قبل دخان بارد خفيف من خشب التفاح. في اللحظة التي تقوم فيها بقص غلاف الكولاجين الطبيعي، يتدفق الجبن الدافئ عبر سمك القد الحلو الطازج من المحيط، مما يطلق رائحة نار المخيم والكريمة في نفس واحد.

130 جرام من سجق سمك القد (نكهة الجبن) يجمع تجربة كريمة المحيط بأكملها في وصلة بحجم كف اليد تزن 130 جرام. نبدأ مع سمك القد من شمال الأطلسي المعتمد من MSC، ثم نطحنه إلى موسلين حريري، ثم نطويه في خطوط سخية من جبنة الشيدر القديمة الحقيقية. دخان بارد لطيف فوق خشب التفاح يحبس الحلاوة الرقيقة للأسماك بينما ينشر همسة من دفء نار المخيم. عندما ينكسر الغلاف، تتدفق شرائط الجبن المنصهر عبر سمك القد القشري، مما يوفر 29 جرامًا من البروتين و3.8 جرامًا فقط من الدهون لكل 100 جرام. بحجم الجيب، وخالية من المواد الحافظة، وجاهزة في ثوانٍ، تحول هذه الأعجوبة الصغيرة كل لحظة إلى وليمة صغيرة للذواقة.

180 جرام من سجق سمك القد (نكهة الجبن) هو اكتشاف البحر الذي يلتقي بمنتجات الألبان التي لم تكن تعلم أنك بحاجة إليها. نحن نأخذ سمك القد من شمال الأطلسي، ونفرمه إلى موسلين حريري، ثم ننسج في أنهار من جبنة الشيدر المعتقة التي تذوب في كل ألياف بينما يدخن النقانق ببطء فوق خشب التفاح. والنتيجة هي وصلة ممتلئة بوزن 180 جرامًا يتم فتحها لإطلاق موجة من الجبن الزبدة الممزوجة بالمذاق النظيف والحلو لسمك القد الفاخر.

Arctic Cod Classic™ - وصلة مفردة كبيرة بوزن 180 جرام تحتوي على الحلاوة الأصلية لسمك القد الشمالي الأطلسي المعتمد من MSC، المملح قليلاً والمقبل بدخان خشب الزان. يتميز النقانق بأنه متماسك ولكنه متقشر، وهو يقدم رائحة المحيط الرقيقة ولمسة نهائية نظيفة وزبدانية دون أي مريب. معبأ بـ 30 جرامًا من البروتين الخالي من الدهون و2 جرام فقط من الدهون لكل 100 جرام، فهو خالي من الشعور بالذنب وجاهز للأكل للرياضيين وعشاق الطعام والآباء المشغولين على حدٍ سواء.

Ocean Cheddar Burst™ - وصلة واحدة بوزن 150 جرام تجمع بين التونة البرية وجيوب منصهرة من جبن الشيدر الحقيقي، مدخنة بلطف للحصول على لمسة نهائية كريمية وغنية بالأومامي. تتشقق كل قضمة من خلال غلاف طبيعي، مما يطلق جبنًا زبدانيًا يذوب في الأسماك الصلبة المليئة بالبروتين. لا يحتوي على مواد مالئة، ولا يوجد أي تنازلات - فقط متعة خالصة في ركوب الأمواج ومنتجات الألبان جاهزة في ثوانٍ.

تخيل أول ضوء من الفجر فوق أرصفة الصيد البكر في فوجيان: طيور النورس تحلق فوق رؤوسنا، والشباك تتلألأ بالندى، وصيد اليوم لا يزال باردًا من المحيط الهادئ. نحن نأخذ سمك القد الذي وصلنا للتو - وهو ثابت، وأبيض كالثلج، وحلو بشكل طبيعي - ونحوله إلى نقانق طعمها مثل البحر نفسه. تحتوي كل عبوة بوزن 130 جرام على خمس وصلات ممتلئة بدون جلد مصنوعة من 75% فيليه سمك القد الطازج، متبلة قليلاً بملح البحر وقليل من الفلفل الأبيض، ثم تُطهى على البخار ببطء للحفاظ على الرطوبة والنكهة الرقيقة. لا يحتوي على MSG، ولا مواد حشو، ولا ألوان صناعية - فقط بساطة من المحيط إلى المائدة.

تحت التيارات الباردة والواضحة في شمال غرب المحيط الهادئ، يسبح سمك القد الذي لا يرى ضوء الشمس أبدًا حتى يلتقي بشباك الصيادين من فوجيان، الصين. نحن ننقذ هذا اللحم الأصلي في الرصيف، ونحمله لمسافة 20 كيلومترًا فقط إلى الداخل، ونحوله إلى 360 جرامًا من نكهة المحيط غير المقنعة. تتكون كل نقانق من 78% من سمك القد البري من أعماق البحار - بدون حشوات أو مواد رابطة - مفرومة ببساطة ومتبلة قليلاً بملح البحر والفلفل الأبيض، ثم تُطهى على البخار ببطء للحفاظ على الرقائق رطبة وحريرية.

تصور أول تيار بارد في المحيط الهادئ يلتقي بالمطابخ الدافئة في فوجيان، الصين. من هذا الاصطدام يأتي نقانق أسماك أعماق البحار بوزن 270 جرام - روابط ذهبية ممتلئة حيث 72٪ من أسماك أعماق البحار البرية (مزيج من سمك القد والبولاك والحدوق) مطوية مع جبنة الشيدر النيوزلندية الحقيقية وقبلة ملح البحر. يُفرم السمك، ويُطوى بلطف مع خثارة الجبن، ثم يُطهى على البخار ببطء حتى يذوب الألبان في ألياف المأكولات البحرية، مما يخلق لقمة حريرية نابضة بالحياة تشبه طعم الأمواج والفوندو في نقرة واحدة.