270 g Xúc Xích Cá Biển Sâu – Vị Phô Mai, Kem Sóng Biển
Hãy hình dung dòng hải lưu lạnh đầu tiên của Thái Bình Dương gặp những căn bếp ấm áp ở Phúc Kiến, Trung Quốc. Từ sự va chạm đó, chúng tôi đã tạo ra Xúc xích cá biển sâu nặng 270 g—những liên kết vàng, đầy đặn, trong đó 72% cá biển sâu hoang dã (hỗn hợp cá tuyết, cá minh thái và cá tuyết chấm đen) được trộn với phô mai cheddar thật của New Zealand và một chút muối biển. Cá được băm nhỏ, trộn nhẹ nhàng với phô mai, sau đó hấp chậm cho đến khi sữa tan vào các sợi hải sản, tạo nên miếng cá mềm mượt, có độ đàn hồi có vị như lướt sóng và nước xốt chỉ trong tích tắc.